Filovani rolat

Sastojci: 6 jaja, 6 kašika šećera, kašika brašna, 3 kašike kakao praha, 1/2 praška za pecivo, 100 ml mlijeka, 100 ml ulja

Fil: džem od malina (a mozete i neki drugi dzem koristiti), 200 ml vrhnja za šlag, 2 jaja, 70 grama šećera, 1 kašika gustina-finog škroba

Način pripreme: Umutite žumanjke sa šećerom, umutite posebno bjelanjke. U žumanjke dodati mlijeko i ulje, zatim kakao i brašno sa praškom za pecivo. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka. Samo da napomenem da ja žumanjke i bjelanjke umutim mikserom sve dalje radim ručno što se tiče dodavanja ostalih sastojaka. Tepsiju veličine 20x 38 cm obložite papirom za pećenje i koru za rolat pečete oko 25 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru zamotate u kuhinjsku krpu u rolat i tako ostavite da se ohladi. Hladnu koru premažete džemom od malina.

Za kremu umutite jaja sa šećerom i gustinom na pari, kremu ohladite i u nju postepeno sipate vrhnje za šlag i mutitie dok vam se krema ne zgusne. Ostavite je u frižider da se ohladi i još malo zgusne i onda je nanesite na koru i oblikujte rolat. Rolat ukrasite otopljenom čokoladom.