Recepti

Piramide od cokolade

26230-piramide-od-cokolade_zoomSastojci za tijesto:
400 g mljevenog plazma keksa
360 g šećera
4 kašike kakaa
8 kašika mlijeka
2 vanilin šećera
200 g margarina

Za fil:
4 žumanceta
2 cijela jajeta
12 kašika šećera
2 kašike brašna
2 kašike mlijeka
50 g Menaž čokolade
200 g margarina

Priprema:
Za fil žumanca, jaja, šećer, brašno i mlijeko kuhajte dok se ne zgusne. Dodajte čokoladu. Kada se fil ohladi dodajte umućen margarin. Sve dobro umutite. Sjedinite sve sastojke za tijesto, rukom umijesite i pravite loptice veličine oraha pa ih uvaljajte u šećer.

Na cjediljku za limun sa unutrašnje strane utisnite lopticu u stranice cjediljke. Zatim kašikicom punite filom. Od tijesta napravite zatim poklopac zatvorite piramidu i jačim udarcem istresite piramidu iz cjediljke na ruku. Po želji vrhove piramide možete preliti glazurom od čokolade.
Autor: Ljubica Majer (malikuhar.com)