Ovo morate probati: Paprike punjene rižom i mljevenim mesom

Potrebno je :

1 kg žutih ili crvenih paprika
600 gr mljevenog mesa
1 solja rize
1 glavica luka
1 kasicica bibera
4 kasicice vegete
2 kasicice crvene paprike
1 kasika persuna

Priprema:

Paprikama odstranite vrh, zatim Rizu prokuhati i isprati.Izmijesati meso,rizu,sitno isjeckan crveni luk,vegetu,biber,crvenu papriku i persun i dodati 100 ml vode.Filom puniti paprike i poredati ih u dublju tepsiju sa poklopcem.Paprike preliti vrelom vodom (toliko vode nasuti da prekrije paprike),poklopiti i staviti u rernu zagrijanu na 250°.Kuhati 30 min,zatim smanjiti na 200° i kuhati jos 60 min.Po potrebi dosuti jos vode.Kad su paprike skuhane u zdjelici izmijesati brasno,vegetu,biber,crvenu papriku i vodu i istresti u paprike,dobro protresti tepsiju da se sve izmijesa i ostaviti u rerni jos 5 min da prokuha,posuti persunom.Sluziti sa kiselim vrhnjem.Mozete ih kuhati i u serpi na ringli ako vam je lakse,meni su ovako puno ukusnije.