Kuglof od malina i limuna

Sastojci: 150 grama omekšalog maslaca, 150 grama bijelog šećera, 150 grama smeđeg šećera, 4 jaja, 180 grama kiselog vrhnja, 1 kašika ekstrakta vanilije, korica od dva limuna, sok od pola limuna, 350 grama brašna, 1 kašika praška za pecivo, prstohvat soli, 200 g malina , 1 kašika brašna

Način pripreme: Rernu zagrijte na 180°C, a kalup za kuglof dobro premažite maslacem. Maslac i šećere umutite mikserom, dodajte jaja pa sve dobro izmiksajte. Zatim dodajte ostale mokre pa suhe sastojke i izmiksajte da se sve poveže. Maline pomiješajte s brašnom pa polako umiješajte u smjesu,pogodne su zaledjene maline.Smjesu prebacite u kalup, poravnajte vrh i pecite oko 55-60 min Kolač ohladite u kalupu pa ga pažljivo izvadite. U međuvremenu izmiješajte šećer i limun za preljev. Prelijte preko ohlađenog kolača i poslužite.

Preljev: sok 1/2 limuna, oko 150 g šećera u prahu