Kolač s ananasom
Potrebno:
4 jajeta
140 g šećera
140 g maslaca
100 g mljevenih oraha
20 keksa petit beurre (160 g)
1 velika konzerva kompota od ananasa
1 šlag
Priprema:
Žumanca, šećer i maslac pjenasto izmiješajte. Dodajte mljevene orahe i snijeg od bjelanaca te lagano promiješajte. Smjesu izlijte u lim obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni 25 minuta. Pečeni biskvit izvadite iz lima i ohladite.
Na njega položite keks namočen u sirup iz kompota ananasa. Zatim ananas iz kompota narežite na kockice i složite po keksu tako da popunite sve praznine. Šlag umutite električnim mikserom do željene čvrstoće i premažite preko pripremljenog kolača.
Posluživanje: Kolač ohladite i poslužite.
Savjet: Biskvit možete premazati džemom ili marmeladom pa će keks bolje prijanjati na biskvit.
oslobođenje.ba