Kolač s ananasom

Potrebno:

4 jajeta

140 g šećera

140 g maslaca

100 g mljevenih oraha

20 keksa petit beurre (160 g)

1 velika konzerva kompota od ananasa

1 šlag

Priprema:

Žumanca, šećer i maslac pjenasto izmiješajte. Dodajte mljevene orahe i snijeg od bjelanaca te lagano promiješajte. Smjesu izlijte u lim obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni 25 minuta. Pečeni biskvit izvadite iz lima i ohladite.

Na njega položite keks namočen u sirup iz kompota ananasa. Zatim ananas iz kompota narežite na kockice i složite po keksu tako da popunite sve praznine. Šlag umutite električnim mikserom do željene čvrstoće i premažite preko pripremljenog kolača.

Posluživanje: Kolač ohladite i poslužite.

Savjet: Biskvit možete premazati džemom ili marmeladom pa će keks bolje prijanjati na biskvit.

oslobođenje.ba