Brza i jednostavna torta: gotova za 10 minuta

Potrebno:
– 2 kasike Instant želatine Dolcela
– 3 kasike vode
– 200 ml vrhnja za šlag
– 200 g tamne čokolade za kuhanje

Priprema:
1. Pomiješajte želatinu s hladnom vodom. Ostavite bubriti 10 minuta. Pažljivo je zagrijte nekoliko sekundi (6-8″) u mikrovalnoj peći dok se potpuno ne otopi.

2. U zagrijanom vrhnju za šlag miješajući otopite nasjeckanu čokoladu. Umiješajte otopljenu želatinu. Pričekajte koji trenutak da se glazura ohladi (oko 37°C), a zatim je prelijte preko torte ili kolača.

Preporuka za dekoraciju
Tortu koju dekorisete stavite na metalnu rešetku, a glazura koja se iscijedi može se opet upotrijebiti dok je tekuća. Prije dekorisanja poželjno je tortu lijepo zagladiti. Ova količina je dovoljna za tortu promjera 28-30 cm.

posluzivanje:
Desert ohladite da se glazura stisne. Prije rezanja, stavite nož u vrč s vrućom vodom, obrišite ga, pa zarežite. Za svaki rez ponovo umočite nož i obrišite.

Mala tajna: Čokoladna glazura je savršena i nakon dužeg stajanja na sobnoj temperaturi.