Danas pravimo pileći rižoto

Potrebno je: 50 dag riže, 1 kg pilećeg mesa (komadi veličine zalogaja), 1 luk (sitno nasjeckan) ,malo crvene paprike, kašika koncentrata od paradajza, peršun (sitno nasjeckan) – za posipati, sol, biber, maslinovo i obično ulje.Priprema: Sa malo miješanog ulja, prodinstajte luk i dodajte komade pilećeg mesa te miješajući dinstajte i okrećite meso sa svih strana. Posolite, pobiberite, dodajte malo crvene paprike i koncentrat paradajza. Postupno malo podlijevajte vodom. Rižu skuhajte u posebnom loncu, te joj zbog lijepe žute boje, dodajte prstohvat šafrana i dodajte je pilećem umaku. Promiješajte i prema želji pospite sitno nasjeckanim peršinom. Po želji ukrasite vaš tanjir. Izvor: Bh-vjesnik.net