Pizza pita

Sastojci: Za jedan rolat: malo kisele vode i ulja, 1 čaša pavlake kisele, 200g kečapa, 200g sjeckane šunke(pileca, pureca) po izboru (ili neke druge salame), 300g sira, 300g šampinjona
Za premaz: 2 jaja, 1 čaša kisele pavlake, 1 kesica origanaPriprema: 1. Raširiti prve dvije kore i obje samo poprskati sa malo ulja i kisele vode.
2. Raširiti treću koru preko prve dvije i na nju nanijeti cijelu pavlaku.
3. Raširiti četvrtu koru preko treće pa preko nje rasporediti 200g sjeckane šunke (jasno je da se samo prve dvije kore prskaju uljem i kiselom vodom).
4. Petu koru staviti preko četvrte pa je premazati sa 200g kečapa.
5. Preko šeste kore rasporediti 300g sira.
6. Na sedmu koru nanijeti 300g prženih šampinjona (prže se dok im tečnost koju puste ne uvrije).
7. Ovako složene kore uviti u rolat koji treba staviti na poslužavnik pa odložiti na 1 sat u zamrzivač kako bi se mogao sjeći na kolutove koji će se peći.
8. Rolat sjeći na kolutove debljine debljeg prsta , redati ih na pek papir ili u podmazan pleh .
9. Svaki komad premazati mješavinom jaja i pavlake.
10. Posuti origanom.
11. Peći na 200C , pa kad porumene smanjiti temperaturu i još malo dopeći.