Pita sa sirom koja je oduševila mnoge

Sastojci: 5 čaša brašna,1/2 kvasca, 3 kašičice soli voda, ulje, mast, oko 200gr siraPriprema:
1.Od brašna, soli, kvasca i vode zamesiti tijesto srednje tvrdoće.
Podijeliti ga na 10 loptica.
2.Svaku lopticu razvući oklagijom. Po 2 kruga spojiti uljem (Ja pomješam malo rastopljene masti i malo ulja). Dobije se 5 malih kora.
3.Svaku takvu koru još malo razvući oklagijom u veličini tepsije. U podmazanu tepsiju br.28 stavim jednu koru, namažem je uljem i pospem mrvljenim sirom. Tako sa svim korama. Zadnja se ne posipa sirom.
4.Kad se završi redanje, pita se isječe na kocke i premaže uljem. Treba malo da odstoji prije pečenja.