Home / Recepti / Kolač sa kikirikijem

Kolač sa kikirikijem

Sastojci za kore: 6 bjelanjaka, 6 kašika šećera, 6 kašika mljevenog kikirikija, 1 prašak za pecivo, 2 kašike brašna

Krema: 6 žumanjaka, 600 ml mlijeka, 4 kašike šećera, 200 grama maslaca, 200 grama kikirikija-prženi neslani kikiriki, 4 kašike ulja, 3 kašike meda

Karamel: 90 grama šećera, 100 ml vrhnja za šlag, 10 grama maslaca

Premaz od čokolade: 50 grama čokolade, 1 kašika ulja, 1 kašika mlijeka
Slag: 200 ml vrhnja za šlag

Način pripreme: Pleh za pećenje od prilike 30×30 obložite papirom za pećenje.Umutite bjelanjke,dodajite im šećer,zatim kikiriki i na kraju brašno sa praškom za pecivo.Bjelanjke nanesite na papir za pećenje,koru pecite na 200 stepeni 15 minuta.Kad se kora ohladi presijecite je na dva dijela.

Jednu koru premažite otopljenom čokoladom a drugu karamelom koji pripremite tako što otopite šećer u karamel ,dodate vrhnje za šlag i otopljeni maslac i ukuhavate karamel par minuta da se zgusne. Topal premažete na koru.
Kikiriki za kremu stavite u blender, dodajte ulje i med i usitnine.U koliko nemate blender sameljite kikiriki i u njega umiješajte med i ulje.

5oo ml mlijeka stavite da prokuha, umutite žumanjke sa 4 kašike šećera, dodajte brašno i ostatak mlijeka sve to dodajte u mlijeko i skuhajte kao puding. Fil ohladite i dodjate u to kikiriki. Umutite maslac sa 50 grama šećera i sastavite sa pripremljenom kremom. Koru sa premazom od čokolade stavite na tacnu i preko nje premažite pola kreme. Na to stavite koru sa karamelom i dodajte drugu polovinu kreme. Još vam ostaje da nanesete umućeno vrhnje za šlag.

error: Zabranjeno kopiranje !!