Tufahije

Sastojci: Kilogram i po jabuka, oko 7 srednjih jabuka, 200 g šećera, 70 g oraha, 1 bjelance, 1 limun, šlag, 1 l vode, 2 vanilin secera
Priprema:
1 .Operete i ogulite jabuke, izdubite im sredinu, a kore sačuvajte.
2. Jabuke stavite kuhati u prokljucalu vodu kojoj ste prethodno dodali oko 50 g šećera, 1 vanilin šećer i limunov sok.
3. Kuhane jabuke izvadite, a u istu vodu stavite preostali šećer i kore od jabuka. Kad sirup prokuha, procijedite ga i ostavite neka se ohladi.
4. Kuhane jabuke napunite utučenim bjelancetom, mljevenim orasima i vanilin šećerom poredajte u tepsiju i pecite 15 minuta na 180°C.
5. Pečene jabuke izvadite i prelijte toplim sirupom.
Posluživanje: Prije samog posluzivanja tufahije mozete ukrasiti slagom, ili orasima, po vasoj želji. Prijatno