Teleći medaljoni

Sastojci: 5-6 medaljona, 2 mrkve, 2 glavice crvenog luka, 1 pakovanje šampinjona, maslac-ulje, začini

Način pripreme: Medaljone nasoliti, pobiberiti, posuti malo crvenom paprikom i prepržiti ih na maslacu sa obadvije strane. Izvaditi ih iz tave i na masnoću dodati kosani luk i rendanu mrkvu na krupnije i dinstati par minuta. Nakon toga dodati isječene gljive sve zajedno dinstati i nakon par minuta dodati medaljone, malo vode i začine/začin od sušenog povrća, biber, kuhati na laganoj vatri, kad su gljive i madaljoni omekšali saft progušćati sa kašikom brašna, dodati i peršun. Možete poslužiti prilog rižu ili pire krompir, po vašoj želji.