Patlidžani sa mocarelom

Sastojci: (Količinu odredite po potrebi) 2 patlidžana, so, brašno-oštro, 2 paradajza, sir mocarela, peršunov list, bosiljak, 2-3 česma bijelog luka, biber

Način pripreme: Patlidžane isjecite na tanje kolutice, nasolite i ostavite dvadesetak minuta da odstoje. Kad su odstojali isperite ih vodom i lagano pritiskom ruke iscijedite. Svaki uvaljajte u brasno i kratko przite na ulju.Isprzene patlidzane slozite u vatrostalnu zdjelu. Paradajz isjecite na kolutove i poredajte preko patlidzana, na paradajz poredajte sir mocarela preko toga pospite sitno isjeckanog persunovog lista, par isjeckanih listica bosiljka, 2-3 cesma protisnutog bijelog luka, malo pospite mljevenim biberom./Ja sam začine sastavila sa jednom kašikom maslinovog ulja pa premazala preko sira/. Pecite na 2oo stepeni odprilike oko 30 minuta.