Lazanje bolonjeze
Sastojci: 400 grama tijesta za lazanje, 400 grama naribanog sira-možete po želji i umanjiti
Mesni fil: 500 grama mljevenog junećeg mesa, 1 glavica luka, umak od paradajza, so, biber, crvena paprika, origano, bosiljak, malo ulja
Bešamel: 5 kašika brašna, 1 dcl ulja, 1 l mlijeka, malo muškatnog oraščića
Način pripreme: Luk sitno isjeckati pa ga prodinstati na ulju,dodati mljeveno meso,začine i paradajz sos pa dinstati oko 20 minuta. Za bešamel lagano propržiti brašno na ulju,uz stalno mješanje dodavati mlijeko, dodati muškatni oraščić i kuhati par minuta. Listove za lazanje stavljati u kipuću vodu,pustiti ih da malo omekšaju i onda slagati lazanje. Nauljiti posudu pa složiti jedan rd listova,na to dodati bešamel sosa pa mesnog dijela, posuti sirom i sve tako raditi dok ne utrošite sastojke.Lazanje preliti preostalim bešamel sosom posuti sirom i ja ih ostavim tako bar 2-3 sata pa ih tek onda pečem.Peći na 200 stepeni oko 35 minuta.
