Kuhana jaja ne mogu dugo stajati, evo koliki im je rok

S obzirom da je vrijeme praznika, i da je većina ljudi skuhala veliki broj jaja, i kod većine ljudi ona će se nakon prolaska praznika po stolu povlačiti još danima.

Svi trebamo biti svjesni da kuhana jaja nemaju dug rok trajanja., i da ta kuhana jaja bi trebalo držati u frižideru, a ne u korpicama na stolu.

Trovanje jajima nije rijetkost
Ukoliko jaja stoje duže od dva sata na sobnoj temperaturi, to može izazvati rast i razmnožavanje bakterija u njima – stoji u priopćenju američkoga FDA.

Simptomi trovanja mogu varirati, od blage neugode, nadutosti i promjena u probavi, sve do jake mučnine, povraćanja i proljeva.

Naime, ako držite jaja na sobnoj temperaturi – treba ih pojesti isti ili najkasnije sljedeći dan, dok će ona u hladnjaku biti u redu za jelo u razdoblju od maksimalno šest dana. Znak da se jaje pokvarilo je oštar miris koji podsjeća na sumpor.

Je li jaje sa zelenim žumanjkom opasno?
Zelena boja nije znak da se jaje pokvarilo, već ona nastaje kad se jaje odjednom izloži previsokoj temperaturi kuhanja. Ubuduće, ako želite izbjeći da žumanjak pozeleni, jaje izvadite 12 minuta nakon što je voda počela ključati te ga odmah stavite u hladnu vodu.