Da li ste znali da paradajz sprečava moždani udar

Istraživači u Finskoj tvrde da ishrana koja je bogata paradajzom smanjuje rizik od moždanog udara.

Oni su proučavali uticaj likopena, svijetlocrvene supstance koja se može naći u paradajzu, paprikama i lubenicama.

Likopen u krvi izmJeren je kod ispitanika na početku studije i praćen je tokom narednih 12 godina. Na osnovu njegove količine u krvi, muškarci su podeljeni u grupe.
U prvoj grupi, u kojoj su bili oni sa niskim nivoom likopena, zabeleženo je 25 moždanih udara, a u grupi kod kojih je likopen bio visok – samo 11.
Rizik od moždanog udara bio je smanjen za 55 odsto kod osoba koje su jele hranu bogatu likopenom.

Preporuku je da ljudi treba pet puta dnevno da jedu voće i povrće, jer to dovodi do smanjenja broja moždanih udara.

Likopen deluje kao antioksidant, smanjuje upalu i sprečava zgrušavanje krvi – rekao je dr Jouni Karpi sa Univerziteta “Istočna Finska”.