Voćni kolač

Sastojci: Biskvit: 6 žumanjaka, 6 kašika šećera, 1 vanilija šećer, 1 dcl mlijeka, 1 dcl ulja, 6 kašika čokolade u prahu, 1/2 praška za pecivo, 6 kašika brašna, 6 bjelanjaka

Čokoladni preljev/krema: 4 dcl slatkog vrhnja, 25 dkg čokolade za kuhanje

Voćni topping: 10 dkg šećera u prahu, 40 dkg malina (može i voćni mix i kesica želatina 10 grama)

Način pripreme: Biskvit: Umutiti žumanjke sa šećerom i vanilijom šećer. Dodati mlijeko, ulje, čokoladu u prahu i brašno s praškom za pecivo. U smjesu lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka. Peći na 180 stepeni oko dvadeset minuta. Ostaviti biskvit u kalupu.

Čokoladni preljev/krema: Zagrijati slatko vrhnje na laganoj vatri (ne smije kuhati). Dodati mu čokoladu za kuhanje.Ostavite malo da se prohladi pa ga nanesite na biskvit.Ostavite u frižider da se krema stisne.

Voćni topping: Voće (može i smrznuto) izmiješati sa šećerom i prokuhati tako da se zgusne ali i da voće još ostane cijelo.Dodati mu želatin koji ste predhodno stavili u hladnu vodu da nabubri. Pustiti da se prohladi i pažljivo ga nanjeti na kremu.