Kolač s piškotama i kafom

Sastojci: 500 g piškota, 4 jajeta, 2 dl slatke crne kafe, 150 g šećera, 100 g čokolade za kuhanje, 2 dl slatke pavlake. Priprema: 1. Bjelanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst snijeg.
2. Posebno umutiti žumanca sa šećerom da se dobije svijetao krem.
3. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag.
4. Fil od žumanaca sjediniti sa šlagom od slatke pavlake, dodati šne od bjelanaca i polako promiješati kuhačom da se dobije ujednačena smjesa.
5. Pripremiti odgovarajuću tacnu za kolač. Polovinu piškota potopiti u crnu kafu, a zatim ih rasporediti po dnu tacne. Potom ih premazati polovinom pripremljenog fila i posuti polovinom rendane čokolade. Isti postupak ponoviti još jednom kako bi se utrošio pripremljeni materijal, a odozgo kolač poprskati otopljenom čokoladom.
Izvor: POŠALJI RECEPT