Jogurt tijesto, može stojati i po sedam dana

Sastojci
Tijesto:
250 ml mlijeka
1 kašika šećera
1 kocka svježeg kvasca
500 g glatkog brašna
500 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
2 jaja
2 x 200 g jogurta
3 kašike šećera
3 kapšike ulja
1 kašika soli

Priprema:
1.U posudici ugrijati 250 ml mlijeka, kašiku šećera i dodati razmrvljenu kocku kvasca.
2.Promiješati i pustiti na toplom mjestu da kvas uzađe.
3.U drugoj posudi pomiješati obje vrste brašna i redom dodavati prašak za pecivo, šećer, ulje i sol.
4.Dodat jogurte i lagano ulupana jaja.
5.Dodati uzašli kvasac i miješati dok se smjesa ne poveže.
6.Dalje mijesiti rukama dok se ne dobije čvrsto tijesto (po potrebi ako se tijesto lijepi dodati još malo brašna).
7.Umiješano tijesto staviti u nailonsku vrečicu, istisnuti zrak i vrečicu zavezati.
8.Ostaviti u frižideru da tijesto odstoji 4 sata.

Posluživanje:
Tijesto se reže po potrebi, a ostatak može stajati u frižideru 7 dana. Ovo je tijesto također izvrsno za pizzu.