Varivo od mladog kupusa

Potrebni sastojci: mladi kupus, luk, mladi luk sa perima, meso, od mesa može mlada junetina na kostima, teletina isto na kostima, recimo rebra a može i piletina ko šta voli, krompir, mrkva, začini

Način pripreme: Isjecite dvije manje glavice luka možete ga i sitniti, ako koristite mladi luk isjeckate ga kao za salatu, dvije mrkvice na kolutice i sve malo prodinstajte na ulju. Nakon toga dodajte meso isjeceno na komadice. Dinstajte desetak minuta i dodajte zacine, malo začina od sušenog povrća, biber, crvene paprike, ko voli malo ljuto dodajte malo kajanskog bibera, moze i kasika paradajz sosa, naspite malo vode i neka se lagano krcka.

Kupus ocistite, isjecite i operite ga. Tako pripremljen kupus dodajte na meso, naspite jos malo vode i ostavite da se lagano kuha. Kad se kupus onako slegne dodajte mu par krompirica. Ja obicno uzmem manje krompirice pa ih ogulim i samo presjecem na polutice. Nemojte da bude previse vode u kupusu ali pazite da ne ostane i bez vode, ako volite gusci saft mozete na kraju razmutiti jednu kasiku oštrog brasna u vodi pa preliti preko kupusa. Može se svakako dodati i malo maslaca, masla već šta ko voli. Na kraju još samo malo peršuna. To je to, prijatno