Turske pogačice

Sastojci
– 1 čaša mlijeka
– 1 paketić kvasca
– 2 kašike šećera u prahu
– 2 kašike soli
– 2 jaja
– 125 g margarina
– 1 šoljica ulja
– 6 čaša brašna
Premaz i posip
– 1 žumanjak
– 50 g sezama

Priprema
Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Omekšajte margarin na sobnoj temperaturi. U mlakom mlijeku otopite kvasac i šećer u prahu, piše kulinarski-specijaliteti.
Potom dodajte sve ostale sastojke osim brašna i dobro ih sjedinite. Kao mjericu koristite standardnu čašu od 2 dl i šoljicu za kahvu od 0,75 dl.
Dodajući malo po malo brašna, umijesite mekano tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite da nadođe (oko pola sata).
Kada je tijesto nadošlo, odvajajte komadiće veličine jajeta i oblikujte ih u loptice, a potom ih spljoštite. Redajte u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, prekrijte čistom krpom i ostavite da još malo nadođu.
Pogačice premažite žumanjkom i pospite sa dosta sezama. Pecite samo dok blago požute (20-ak minuta).