Rolat od voća

Sastojci: 5 jaja, 5 kašika šećera, 1 kašika ulja, 5 kašika brašna, ½ praška za pecivo

Fil od voća: ½ kg svježih ili zaledjenih višanja, 1 puding od maline, 200 grada marmelade od aronije, 1,5 dcl vode, 3-4 kašike šećera u prahu, 10 grama želatina

Fil od pudinga: 6 dcl mlijeka, 2 pudinga od čokolade, 1 jaje, 150 grama maslaca

Način pripreme: Umutite bjelanjke, posebno umutite žumanjke sa šećerom, sastavite ih, dodate ulje i brašno sa praškom za pecivo. Biskvit ispečete u manjem plehu od šporeta na pek papiru, pecite na 180 stepeni 2o minuta. Pokrijte ga sa kuhinjskom krpom i ostavite da se ohladi. Želatin natopite u hladnoj vodo da nabubri. Vodu i marmeladu sa žećerom stavite da prokuha,dodajte svježe voće i želatin. Kuhajte par minuta i sklonite da se fil hladi. Stavite mlijeko da se zagrije a predhodno odvojite pola i u njemu razmutite puding i jedno jaje i 3-4 kašike čećera.Kad mlijeko prokuha saspite puding i skuhajte ga da se zgusne. Ostavite fil da se ohladi i spojite ga sa maslacem .

Ohladjenu koru stavite u kalup tako da krajevi vise preko kalupa. Saspite prvo fil od voća,na njega fil od pudinga i preklopite biskvit. Ostavite tako da se kolač potpuno ohladi i stisne i onda ga okrenite pospite šećerom u prahu i kakaom.