Namibijski kolač sa bananama

Sastojci: Tijesto: 150gr.brašna, 50 gr. šećera, 100 gr. putera, malo soli , par kapi arome vanilije
Tamni dio: 2 prezrele banane, 200 grama šećera, 130 grama maslaca, 6 jaja, 100 grama mljevenih badema, malo cimeta, 30 grama tamnog kakaoa, 100 grama brašna, 1 prašak za pecivo, 30 grama groždjica koje potopite u sok od jabuka, 1 vanilija šećer

Način pripreme: Napraviti tijesto. Gotovim tijestom prekriti dno modle za kolače vel.26cm. koju ste predhodno namastili.ili staviti papir za pečenje.Rernu uključiti da se zagrije na 190 stepeni. Tamni dio kolača napraviti tako što ćete izgnječiti dvije prezrele banane, sa 200 gr.secera i u smjesu dodati 130 gr.putera i 6 cijelih jaja. U posebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke, 100 gr. fino mljevenih badema ili oraha, malo cimta, 30 gr. tamnog kakaa, 100gr. prosijanog brašna sa praškom za pecivo.

Suhe sastojke dodati smjesi sa bananama i sve izjednačiti, po zelji dodati jedan vanilin šećer i 30 gr. grožđica koje morate predhodno omeksati u jabukovom soku. Smjesu istresti na tijesto i sve zajedno peći prvo pola sata na 190 step, potom smanjiti temperaturu na 175 stepeni i kolač peći još odprilike pola sata. Kolač ohladiti i po želji posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom…