Juneće snicle u saftu

Sastojci: 500 grama junetine šnicla isjećene na odreske koje malo izlupate čekićem za meso, 2 veće glavice crvenog luka sitno isjeckanog, 1 veća ili dvije manje glavice bijelog luka isto ih sitno isjeckajte, 2-3 mrkve isjeckane na kockice, peršunov list sitno isjeckan, začin od sušenog povrća, mljeveni biber, crvena paprika, maslac ili ulje, voda

Način pripreme: Svo povrće sastavite i u njega dodate sve začine. U lonac stavite red šnicli pa pospete povrćem, na to stavite ponovo šnicle pa opet povrće dok sve ne utrošite. Sad dodajte maslac ili ulje i naspite toliko vode da meso bude potopljeno. Stavite sad da prokuha, ako kuhate u pretis loncu zatvorite ga i smanjite na najmanju temperaturu a isti je postupak ako kuhate i u šerpi. Bitno je da se lagano kuhaju da bi ostalo i safta ili umaka. Posližiti sa pire krompirom, rižom i sl.