Američka pita sa bananama
Sastojci: Kora:, 125 grama maslaca, 60 grama šećera, 1 jaje, 200 grama brašna, 50 grama lješnjaka, prstohvat praška za pecivo
Krema: 230 ml vrhnja za šlag, 1 vanilija šećer, 3 žumanjka, 2 kašike šećera, 200 grama tamne čokolade za kuhanje, 100 grama mliječne čokolade, 1 kašika maslaca, 2 kašike ruma, banane
Glazura: 55 grama tamne čokolade za kuhanje, 2 kašike vrhnja za šlag, 1 kašika meda, 1 kašika vode
Način pripreme: Maslac i šećer umutiti mikserom, dodati jaje, još malo umutiti i ručno dodati brašno sa praškom za pecivo i na kraju lješnjake. Umotati u najlon foliju i ostaviti u frižidr. Nakon sat vremena tijesto razviti valjkom i obložiti kalup za kolač i još ga malo izbockati viljuškom. Ostaviti još desetak minuta u frižider i koru peći na 180 stepeni oko 3o minuta. Moram odmah napomenuti da je za moj ukus kora bila malo tvrđa nego obično što bude, zašto neznam jer sam baš radila po receptu. Tako da mozete dodati mlijeka na koru ili soka nekog po vasem ukusu.
Vrhnje za kuhanje malo zagrijati, dodati čokoladu i cijelo vrijeme miješati da se čokolada otopi, nakon toga u čokoladu dodati i umućene žumanjke sa 2 kašike šećera i još kuhati 3-4 minute. Ostaviti kremu da se ohladi. Banane isjeći na kolutiće poredati na koru, malo ih preliti rumom i nanjeti na njih kremu od čokolade. Ostavit da se krema potpuno stvrdne i nakon toga na nju nanjeti glazuru.
