Zapečene tikvice

Oduševite svoje ukućane sa ovom fantastičnom idejom za ručak.
Potrebno je: 3 tikvice (malo veće, ne baš one najmanje), 2 kašike maslinovog ulja, 3 mlada luka, 1 manja vezica bosiljka, 150 g naribanog sira (edamer, ementaler …), 2 jaja, 100 ml vrhnja za kuhanje, 2 režnja bijelog luka, malo muškatnog oraščića, sol, biber, po želji peršin, vlasac, 2 kašike parmezana

PRIPREMA:
Zagrijte rernu na 200°C.
Tikvice, operite, osušite i narežite na tanje kriške. Posolite.
Narežite mladi luk, nasjeckajte bosiljak i naribajte sir.
Ako su tikvice pustile vodu, malo ih ocijedite i onda pomiješajte sa lukom, bosiljkom i sirom.
Posudu za pečenje premažite sa one 2 kašike ulja pa u njoj rasporedite pripremljene tikvice.
Izmutite jaja, umiješajte vrhnje, nasjeckani bijeli luk, malo posolite i pobiberite te dodajte malo naribanog muškatnog oraščića. Prelijte preko tikvica.
Pecite u pećnici nekih 15-tak minuta pa onda pospite parmezanom i dopecite još nekih 5 minuta da dobijete rumenu boju.
Posluživanje:
Poslužite toplo kao samostalno jelo ili kao prilog.
Umijesto tikvica mogu se na isti način spremiti i patlidžani .         (receptizasve.work)