Pita s jabukama

Sastojci:
Tijesto:
• 3 dl brašna
• 3 dl šećera
• 3 dl pšeničnog griza
• 1 prašak za pecivo
Nadjev:
• 1,5 kg jabuka
• 2 vanilin šećera
• po guštu cimeta
Preljev:
• 1 jaje
• 1 dl ulja
• 2,5 dl mlijeka

Priprema:
Ogulite i naribajte jabuke. Pospite ih cimetom i vanilin šećerom.
U posudi pomiješajte brašno, šećer, griz i prašak za pecivo da se smjesa ujednači.
Kalup za pečenje dobro premažite maslacem.
Ulijte 1/3 (3 dl) pripremljene mješavine za tijesto.
Na to posložite polovicu jabučnog nadjeva (ne cijediti jabuke)
Opet ulijte 3 dl smjese, pa složite i drugu polovicu jabuka.
Završite preostalom trećinom smjese. ostatak smjese.

Razmutite jaje u mlijeku i ulju pa tom mješavinom ravnomjerno zalijte pripremljeni kolač.
Pecite 35-40 minuta na 200°C.Pečeno pospite šećerom u prahu.
Napomena: Kolač je najbolje ostaviti nekoliko sati (ili preko noći) kako bi vlaga ravnomjerno natopila sve slojeve sipkavog tijesta.
kulinarski-specijaliti