Ovo su razlozi zbog kojih treba jesti mladi luk
Osim što je jako hranjiv i bogata vitaminima i mineralima, mladi luk pomaže u prevenciji mnogobrojnih bolesti. On je idealno proljetno povrće, koje je dobar izvor vitamina A, K i C.
1. Čuva srce
Mladi luk sadrži i dosta vitamina C, koji pomaže da krvni pritisak ostane u granicama normale i tako štiti od pojave srčanih oboljenja.
2. Štiti vid
Velika količina karotenoida u ovoj namirnici čuva vid i zdravlje očiju, dok prirodne obloge napravljene od mladog luka smiruju nadraženost i upale oka. Vitamin A u njemu, osim što štiti od upale očiju, smanjuje i rizik od pojave bolesti mrežnjače, kao što je degeneracija makule.
3. Jača kosti i imunitet
Vitamini C i K u mladom luku štite i jačaju kosti. Oni poboljšavaju proizvodnju kolagena i čuvaju gustinu u kostima. Samo jedna stabljika mladog luka sadrži oko 20 mikrograma vitamina K i 1,6 mikrograma vitamina C, što je 22 odsto preporučene dnevne doze ovih vitamina koji poboljšavaju zdravlje kostiju.
4. Smanjuje holesterol
Mladi luk ima veliki broj supstanci koje snižavaju loš holesterol u krvi, dobar je i za vraćanje povišenog šećera u normalu.
5. Dobar za kožu
Mladi luk pomaže organizmu da proizvodi veće količine kolagena i da ga obnavlja. Kolagen je neophodan da koža ostane lijepa.
