Napravite najukusnije ćevape koje ste ikad jeli

Za ove posebno dobre ćevape vam treba:
½ kg janjetine
1,5 kg mljevene junetine
4-5 češnja bijelog luka
2% od ukupne količine mesa soli
2 kašike sode bikarbone

Način pripreme:
Meso isjeckajte na kockice, dobro posolite, izmješajte i prelijte s oko 100 ml. vode i bijelog luka koje ste ranije prokuhali. Smijesu izmješajte i ostavie da odstoji preko noći u frižderu.

Dan posle: Smjesu samljite u stroju za meso 2 puta i ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim ponovo stavite u hladnjak.

Prije nego što počnete da oblikujete ćevape u smijesu umješajte sodu bikarbonu.
Uživajte u dobrim ćevapima!
kreativan.info