Najbolji kolač sa sirom

Sastojci: 125 grama maslaca, 250 grama brašna, 125 grama šećera, jedna vanilija šećer, ½ praška za pecivo, jedan žumanjak, sok od ½ limuna

Fil: 125 grama maslaca ili Rama margarina, 200 grama šećera, 1 supena kašika griza, 5 jaja, 1 vanilija šećer, sok od ½ limuna, 750 grama mladog sira

Način pripreme: Prvo rastopite 125 grama maslaca i ohladite. Od 250 grama brašna, 125 grama šećera, jednog vanilin šećera, 1/2 praška za pecivo, jednog žumanjca i soka od 1/2 limuna zajedno sa ohlađenim maslacem napravite mrvice. 125 gr. Rama margarina ili maslaca umutiti sa 200 grama šećera, 1 supenom kašikom griza, 5 cijelih jaja , 1 vanilin šećerom i sokom od preostale polovine limuna. Sve ujednačiti i u masu dodati 750 grama mladog sira. Modlu od 26 cm, pomastiti i na dno staviti hljebne mrvice.Sa 2/3 pripremljenih mrvica od maslaca i brašna pokriti dno od modle i lagano pritisnuti. Istresti fil od sira i jaja pokriti sa preostalom 1/3 pripremljenih mtvica. Staviti peći u hladnu rernu na 170 step. sat vremena. Potom rernu isključiti, ali kolač nemojte vaditi nego ostavite još pola sata u rerni!