Mantije

Sastojci: 5OO grama brašna, 2 kašike ulja, so, voda

Fil: 5oo grama mljevenog mesa, glavica crvenog luka, so, biber

Način pripreme: Za mantije tijesto zamijesite isto kao za burek i ostale pite. Podijelita ga na dvije jufke, premijesite i ostavite na pola sata da odstoje. Razvijete jednu jufku, malo je namastite uljem i razvučete. U meso stavite so, biber i sitno sjeckani luk. Na duže strane jufke stavljate meso ali u razmaku. Jufke srolate sa jedne i druge strane kao i burek, razdvojite jufke nožem i onda na mjestima gdje nema mesa ili rasječete nožem ili kidate rukom pa te krajeve podvijete sa jedne i druge strane. Mantije redate u tepsiju iz sredine. Kad završite obadvije jufke, pomastite mantije i pecite ih oko 3o minuta na 25o stepeni. Kad su pečene prelijete ih jogurtom u koji ste dodali sitno sjeckan bijeli luk i još na kratko vratite u rernu.Mozete mantije premazati i vrhnjem za kuhanjem u koji ste stavili bijeli luk,prekriti da omeksaju bez da ih stavljate u rernu jer meni se bas ne svidja sto bijeli luk kad se stavi u rernu pozeleni.
Zaljev: jogurt, bijeli luk