Kolač od griza sa slatkim prelivom

Sastojci:
200 g griza,
4 jaja,
0,5 l mlijeka,
100 g šećera,
1 kesica praška za pecivo,
1 kašika meda,
1 dl bijelog ruma,
200 g miksa bobičastog voća, i
2 dl crvenog vina

Priprema: Zagrijati rernu na 200 stepeni. Dok se ona zagrijava, pomiješati u dubljoj posudi griz, jaja, prašak za pecivo, bijeli rum i med. Sve dobro promiješati. U kalupe za mafine sipati masu i peći 20 minuta. Kada je kolač ispečen, ostaviti ga sa strane da se prohladi.

U manjoj šerpi rastopiti malo šećera i naliti crvenim vinom. Krčkati dok se preliv ne zgusne. Staviti bobičasto voće i skloniti sa strane.

Na tanjir servirati kolač od griza koji ste okrenuli naopako tako da širi dio bude na tanjiru a uži dio gore. Preliti bobičastim voćem i dekorisati korom limuna ili limete.

Ako pak griz zamiješamo s nekim voćnim sokom, od glavnog smo jela došli do deserta. U preljevu se povrće jednostavno zamjenjuje svježim voćem. Tučeno slatko vrhnje, sladoled, krema od čokolade, vinska pjenica neke su od temeljnih zamisli za završnu nadogradnju spektakularnog toplo-hladnog ljetnog deserta za večernje sate, piše oslobodjenje.