Kokos rolovana pita

Sastojci:

Koristite šolje za čaj od 2 dcl.
-500 gr kora
-3 jaja
-1 šolja šećera
-1 šolja ulja
-1,5 šolja jogurta
-200 gr kokosovog brašna
-1 prašak za pecivo

Poljev:

-4 šolje vode
-3 šolje šećera
-2 vanilin šećera

Priprema:

Umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje, jogurt, kao i kokosovo brašno sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti. Na radnu plocu staviti jedan list kore, premazati filom neke 3/4 lista, prekriti polovinom lista (možete staviti cijeli list, pa će biti veći komadi, a možete i odmah zarolati, baz da poklopite drugim listom), pa zarolajte. Zarolane, redajte u veliki pleh, premazan uljem.
Postupak ponavljajte dok se sastojci ne istroše. Zatim izrežite na parčad željene veličine, prelijte sa malo ulja, pa pecite na 200 C. Dok se pita peče, skuhajte poljev od 4 šolje vode, 3 šolje šećera i 2 vanilin šećera. Kratko kuhajte. Toplu pitu prelijte toplim poljevom.