Hmm, divan savjet za ručak / Zapečeni palačinci sa šampinjonima

Sastojci:
2 jajeta,
so,
1 crveni luk,
3 kašike ulja,
500 g šampinjona,
1 dl kiselog vrhnja (10% masti).

Priprema:
Na uobičajen način pripremite i ispecite nešto deblje palačinke. Na zagrijanom ulju propržite nasjeckani luk i dodajte očišćene i na listiće narezane šampinjone (gljive se ne peru, samo se očiste od tragova zemlje) te ih pržite dok ne omekšaju i ne ispuste višak tekućine. Dodajte dva tučena jajeta i posolite. Palačinke nadjenite tako pripremljenim šampinjonima, umotajte ih, poredajte u vatrostalnu posudu i prelijte kiselim vrhnjem. Zapecite ih 15 – 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni.
oslobodjenje