Čokoladni medenjaci
Sastojci:
• 100 g margarina
• 1 jaje
• 1 žumance
• 6 kašika šećera
• 1 kašičica cimeta
• 2 kašike meda
• vanilin-šećer
• 400 – 500 g brašna
• džem od kajsija
• 100 g čokolade za kuhanje
• 2 štangle bijele čokolade
• malo ulja
Način pripreme:
Umutiti pjenasto margarin sa šećerom pa dodati jaja. Izmutiti pa dodati vanilin-šećer i med, pa brašno. Brašno dodajemo i nastavljamo mućenje pa miješanje. Umijesiti glatko tijesto pa ostaviti da odstoji pola sata u frižideru.
Pobrašniti sto pa razvući na debljinu 0,3 cm i velikom modlom vaditi kolačiće. Staviti u pleh jedan krug, namazati džem pa preklopiti drugim krugom i peći na 180 stepeni 15 minuta. Biće tvrdi. Ostavite ih nekoliko sati tako da odstoje i pokupe vlagu iz vazduha. Omekša. Otopite čokoladu sa malo ulja pa prelijte ih.
