Bogat čokoladni kolač

Sastojci:
2 šolje šećera
1 i 3/4 šolje brašna
3/4 šolje kvalitetnog kakaa
pola kašičice soli
1 kašičica praška za pecivo
2 kašičice sode bikarbone
1 šolja mlijeka
pola šolje biljnog ulja
2 jaja
1 kašičica vanile

Priprema:
Zagrijte rernu na 170 stepeni. Možete razmazati puterom tavu za pečenje (kalup za kuglof je idealan za ovu priliku, ako ga imate), posuti sa malo kakaa. Pomiješajte šećer, brašno, kakao, so, prašak za pecivo i sodu i jednoj posudi i odvojite. Mikserom, na lagano, pomiješajte mlijeko, ulje, jaja i vaniliju, ovim redom. Miješajte dok se sve fino ne sjedini. Nakon toga, lagano dodajte suhe sastojke, konstantno mikserom lagano miješajući. Kada ste pomiješali sve sastojke, miksajte smjesu srednjom jačinom pune 4 minute. Nakon toga je istresite u tavu i pecite oko 45 minuta. Nakon toga kuglof izvadite i stavite na rešetku ili drugu tavu, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Pospite šećerom u pravu ili ako po želji rastopljenom čokoladnom za kuhanje i servirajte!
kulinarski-specijaliteti