Odmrznute meso na brz, lak i pravilan način!

Ukoliko želite odlediti šniclu ili neki drugi dio mesa, al da vam pri tome ne proključa u mikrovalnoj.

Evo načina na koji pravilan način možete to uraditi:

Potrebno je:

2 metalna lonca
komad mesa prozirnu plastičnu foliju
običnu vodu sa česme/pipe.

Postupak:

1. Postavite jedan lonac na dno s vrhom prema gore, u prozirnu vrećicu stavite šniclu koju želite odlediti, a s drugim loncem poklopite komad mesa.

2. U drugi lonac ulijte vruću vodu, pa pustite da se meso ovako odleđuje 5 minuta. Možda ćete morati produljiti vrijeme držanja mesa pod loncem ako je u pitanju deblji komad šnicle

3. Izvadite iz vrećice i pripremite meso na uobičajen način.

Zašto ovaj trik pali?

Metal, a osobito aluminij je odličan provoditelj topline. Komad mesa između dva metala, te u kombinaciji s masom vode koja pritišće površinu proteina brže će dosegnuti sobnu temperaturu.

Na ovaj način možete odmrznuti tanje šnicle od piletine, crvenog mesa ili ribe, kao i mljeveno meso koje je razvučeno na plitkoj podlozi.