Home / Recepti / Pita od jabuka

Pita od jabuka

Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu, 1 kg jabuka , 1/2 kg secera, 1/2 l vode, 100 g putera, malo ulja, karanfilica tri zrna za sirup, 3 kasikee prezli. po zelji, orasi, cimet, limun.Priprema: 1.Sirup od secera i vode prokuhati, ja sam dodala tri karanfilica zbog ljepseg mirisa, ostaviti sa strane da se ohladi.
Rastopiti 100 g putera i u njega dodati isto toliko ulja.
Jabuke oljustiti, izrendati i spinovati u serpi sa malo secera, na kraju dodati par kasika prezle da upiju visak soka a i zbog sirupa kasnije da kolac bude socniji. Kore po dvije sastavljati premazati puterom i dodati fil od jabuka, fil se nanosi samo na jednom dijelu na pocetku, gledajte da vam fila bude dovoljno za sve kore. Meni ispadaju 6 rolni svega.

Srolati kao rolat i redati u pleh koji je iste velicine kao duzina rolata. kad je sve poredano izrezati ostrim nozem, pomastiti i peci na 200 c dok ne porumeni fino.
Vreo kolac preliti hladnim sirupom. Po zelji mozete u fil od jabuka dodati cimet i orahe.
U sirup limun umjesto karanfilica ili jednostavno napravite bez icega.
2.Drugi nacin kolaca je da kupite lisnato tijesto i radite sve kao po ovom postupku, samo bez masnoce i sirupa, kada je peceno pospite secerom u prahu i eto vam strudla od jabuke.