Makovnjaca

Sastojci:
Tijesto
1 vrećica suhog kvasca
400g brašna mekanog
50g šećera
2 jaja
80g rastopljenog maslaca
1/8 litre mlijeka
malo soli
korica od pola limuna

Nadjev:
400g samljevenog maka
150g šećera
1 vanil šećer
4 kasike meda
1 dcl mlijeka
1kasicica cimeta
ribana kora od jednog limuna
50 g grožđica

Priprema:
Kvasac i kasikicu šećera otopiti u 5 kasika mlakog mlijeka, ostaviti na toplom 15 min. Brašno prosijte u posudi dodajte sol, jaja šećer preostalo mlijeko rastopljeni maslac i uzdignuti kvasac i dobro izmješajte.Tijesto pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu 50 min.

Kad se digne podijelite ga na dva dijela. Svaki dio posebno stavite na pobrašnjenu dasku i razvučete na debljinu 1/2 cm namažite polovicom nadjeva, zavijte, položite na namašten lim i ostavite još 10 minuta da se diže. Namažite ih jajetom i pecite na temperaturi od 200¨ 40 min

Nadjev:
Izmješajte mak, šećer, vanil šećer, med, cimet i ribanu limunovu koricu .Mlijeko stavite da prokuha i njime prelijete mak i dobro promiješajte.Dodajte grožđice i ohladite. Kad izvadite makovnjaču iz pećnice prekrijte ju navlaženom kuhinjskom krpom i tako nek se ohladi, korica će biti mehka i socnija. (malikuhar.com)