Recepti

Fiš-paprikaš na slavonski način

paprikasPotrebno
• 1 kg ribe (som ili šaran)
• 1,3 l vode
• 2 dl bijelog vina
• 500 g crnog luka
• dva-tri čehna bijelog luka
• 3 kašike ulja
• kašika slatke crvene paprike
• 1 do 2 male suhe ljute papričice
• so i biber u zrnu

Ribu očistite, operite i isijecite na komade. U šerpi na vrućem ulju propržite sitno isjeckan crni luk. Dodajte nasjeckan bijeli luk, slatku papriku, zdrobljen čili i biber u zrnu i sve zalijte vodom. Pustite da vri desetak minuta. Dodajte na komade narezanu ribu, bijelo vino i sve lagano kuhajte četrdesetak minuta bez miješanja, povremeno protresajući. Posebno skuhajte široke rezance uz topli paprikaš.
oslobodjenje.ba