Danas pravimo gulaš i pire

Sastojci za 4 osobe:
2 kašikice mljevene crvene paprike, 600gr telećeg mesa, malo bibera, 2 kom lovorovog lista. 6 kašike suncokretovog ulja, 250 ml soka od paradajza, 2 kašike vegete, 1 kašikica bosiljka, po ukusu soli, 600 g crnog luka, 1 kašikica peršuna.

Priprema: Ogulite crni luk i sitno ga isjeckajte. Na prethodno zagrijanom ulju pržite luk dok ne dobije tamno žutu boju. Pošto je luk dobro propržen, dolijte vodu i ostavite da se dinsta oko 20-ak minuta. U međuvremenu, isjecite meso na kocke. Kada je luk prodinstan, dodajte 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i teletinu. Dolijte vodu, promješajte, dodajte peršun i ostavite da se krčka. Ukoliko je potrebno, s vremena na vrijeme, dolivajte vodu. Petnaestak minuta prije nego što je paprikaš završen, dodajte vegetu i paradajz sok, pa posolite i pobiberite po ukusu. Što se duže kuha, gulaš je ljepši. Ne zaboravite da gulaš sa vremena na vrijeme promješate. Gulaš poslužite sa makaronama ili krompir pireom.        Izvor: Bh-vjesnik.net